Tħejjija tal-materja prima: Il-proporzjon ta'Taħlita tapjokaperlimal-ilma hija 1:6-10. Wara li jagħli, żid il-borma tal-perli u ħawwad ftit. Issettja l-ħin tat-togħlija tal-borma tal-perli għal 25 minuta, u sajjar il-perli bil-mod għal 25 minuta..
Imbagħad saffi l-ilma u aħslu bil-kesħa. Saffih u xarrab ammont xieraq ta' sukrożju fl-ilma (rakkomandat li tużah fi żmien erba' sigħat).
Tħejjija tal-materja prima:Taħlita Te tal-ĠiżiminMetodu ta' preparazzjoni: Il-proporzjon ta' tè għal ilma huwa 1:30. Wara li tiffiltra t-te, żid kubi tas-silġ u l-proporzjon tal-weraq tat-te huwa 1:10 (tè: silġ = 1:10).
Xarrab 20g ta' weraq tat-te, żid 600ml ta' ilma sħun (temperatura tal-ilma 70-75℃), u ħalliha ttektek għal 8 minuti. Ħawwad ftit waqt il-proċess tal-braising, iffiltra l-weraq tat-te, u żid 200g ta’ kubi tas-silġ mas-soppa tat-te. Ħawwad ftit u warrab..
Ħu 500ml, żid 40g ħalibhaker, 150ml ta'Taħlita te tal-ġiżiminsoppa, u 15ml ta'Taħlita sukrożju.
Silġ: Poġġi 100g ta’ kubi tas-silġhaker, u l-shaker għandu jkun imħallat b'mod uniformi (innota li x-xorb sħun mhux permess).
Saħħan: Agħmel xarba sħuna u żid ilma sħun ma' madwar 400cc. Ħawwad sew.
Oħroġ it-tazza tal-produzzjoni, żid 80g ta' perli, u ferra t-te tal-ħalib fiha..
Ħin tal-posta: 19 ta' Awwissu 2023
