Tħejjija tal-materja prima:TaħlitaMetodu ta' preparazzjoni tat-Te bil-Fwieħa tal-Ġiżimin:
Il-proporzjon ta' tè għal ilma huwa 1:30. Wara li tiffiltra l-weraq tat-te, żid is-silġ mal-proporzjon ta' weraq tat-te f'1:10 (tè: silġ = 1:10). Xarrab 20g ta' weraq tat-te, żid 600ml ilma sħun (f'75 ℃), u ħallih fuq nar baxx għal 8 minuti. Ħawwad ftit waqt il-proċess tal-braising, iffiltra l-weraq tat-te, u żid 200g ta' kubi tas-silġ mas-soppa tat-te. Ħawwad ftit u warrab.
Għalli r-ross żgħir: il-proporzjon tar-ross żgħir għall-ilma huwa 1:6-8 (l-ammont ta' ilma jiġi aġġustat skont is-sitwazzjoni attwali). Wara li l-ilma jkun jagħli, ferra' r-ross fih. Sajjar fuq nar għoli ta' 3500w. Wara li r-ross żgħir jifflowtja (tista' titferra' ammont żgħir ta' ilma tax-xorb fih biex iżżid it-tenerezza), għallih għal żewġ minuti oħra, imbagħad saffi l-ilma u aħslu kiesaħ. Saffi l-ilma biex tixxarrab ammont xieraq ta' sukrożju (huwa rakkomandat li tużah fi żmien erba' sigħat).
Pass: (1) Poġġi 2 frawli friski (30g) f'shaker u agħfashom f'tajn; (2) 2 mgħaref (45g) ta' ġamm tal-frawli Mixue, (3) 10ml ta' għasel tal-frott frisk Mixue, (4) 50g ta' wine brewing Mixue, (5) 250g ta' silġ, (6) 100ml ta' soppa tat-te bit-togħma tal-ġiżimin, (7) żid ilma pur sal-marka sħiħa, u t-taħlita tkun uniformi; Żid 40g ta' 0.7 imgħaref ballun tal-kristall bit-togħma oriġinali, 55g ta' mgħarfa waħda tar-ross u ferragħhom fit-tazza (il-ballun tal-kristall jista' jixxarrab fl-ilma)
Ħin tal-posta: 01 ta' Ġunju 2023
