Tħejjija tal-materja prima: Il-produzzjoni tal-jogurt hija kif ġej: 1. Ħu 50 gramma ta' krema C40 Non dairy u saħħan 50 gramma ilma biex tferrex. 2. Żid 150 gramma ta' kubi tas-silġ u ħabbat b'mod uniformi b'magna tar-ramel sakemm ma jkunx hemm aktar frak. 1. Żid 100 gramma ta' trab tal-jogurt u ħabbat b'mod uniformi b'magna tal-ħalib. 2. Użah fi żmien jumejn, poġġih fil-friġġ, issiġillah, u aħżinh f'borża tal-fjuri.
Metodu 2: Xarba li fiha l-ħalib 100g: Xarba aċiduża bit-togħma 100g=[1:1]=[Xarba li fiha l-ħalib bit-togħma speċjali wara r-refriġerazzjoni: Xarba aċiduża bit-togħma] Poġġiha f'blender u ħawwad b'veloċità għolja għal 30 sekonda sa minuta (sa 2 minuti) [Użu ssuġġerit fi żmien jumejn, ħażna fil-friġġ jew issiġillata, tista' tuża boroż dekorattivi]
Preparazzjoni tal-materja prima: Te Fwejjaħ bil-Ġiżimin Mixue Metodu ta' preparazzjoni: Il-proporzjon ta' tè għal ilma huwa 1:30. Wara li tiffiltra t-te, żid kubi tas-silġ u l-proporzjon tal-weraq tat-te huwa 1:10 (tè: silġ = 1:10)
Xarrab 20g ta' weraq tat-te, żid 600ml ilma sħun (temperatura tal-ilma 70-75 ℃), u ħalliha ttektek għal 8 minuti. Ħawwad ftit waqt il-proċess tal-braising, iffiltra l-weraq tat-te, u żid 200g ta' kubi tas-silġ mas-soppa tat-te. Ħawwad ftit u warrab.
Oħroġ tazza tal-magna tas-silġ bir-ramel, żid 250g kubi tas-silġ (3-4 għeneb iswed, l-ammont xieraq huwa biżżejjed), 100ml soppa tat-te tal-ġiżimin u 70g meraq tal-għeneb, u ħawwad flimkien fil-magna tas-silġ bir-ramel għal 10-15-il sekonda (ftakar li tħawwad b'mod uniformi)
Oħroġ it-tazza tal-prodott, żid 40g tal-ballun tal-kristall oriġinali u 50g ta' ġewż tal-Indi kwadru żgħir [oqgħod attent li tuża passatur, mhux ilma biz-zokkor]
Żid 100g jogurt mat-tazza u mbagħad żid is-silġ tat-te tal-frott li għamilt fl-ewwel pass.
Ħin tal-posta: 28 ta' April 2023
