Tħejjija tal-materja prima: Il-produzzjoni tal-jogurt hija kif ġej: 1. Ħu 50 gramma ta' krema C40 mhux tal-ħalib u saħħan 50 gramma ilma biex tferrex. 2. Żid 150 gramma ta' kubi tas-silġ u ħabbat b'mod uniformi b'magna tar-ramel sakemm ma jkunx hemm aktar frak. 1. Żid 100 gramma ta' trab tal-jogurt. 2. Għatti l-ħalib b'magna tar-ramel u ħabbat b'mod uniformi. Huwa rakkomandat li tużah fi żmien jumejn, poġġih fil-friġġ u ssiġillah, u uża borża tal-fjuri.
Metodu 2: Xarba li fiha l-ħalib 100g: Xarba aċiduża bit-togħma 100g=[1:1]=[Xarba li fiha l-ħalib bit-togħma speċjali wara r-refriġerazzjoni: Xarba aċiduża bit-togħma] Poġġiha f'mixer b'veloċità għolja u ħawwad għal 30 sekonda sa minuta (sa 2 minuti) [Suġġerit li tużaha fi żmien jumejn, imkessħa u ssiġillata għall-ħażna, u tista' tuża boroż dekorattivi]
Preparazzjoni tal-materja prima: Pilloli Fwejjaħ tal-Ġiżimin Mixue Metodu ta' preparazzjoni: Il-proporzjon ta' tè għal ilma huwa 1:30. Wara li tiffiltra t-te, żid is-silġ mat-te fi proporzjon ta' 1:10 (te: silġ=1:10)
Xarrab 20g ta' weraq tat-te, żid 600ml ilma sħun (temperatura tal-ilma 70-75 ℃), u ħalliha ttektek għal 8 minuti. Ħawwad ftit waqt il-proċess tal-braising, iffiltra l-weraq tat-te, u żid 200g ta' kubi tas-silġ mas-soppa tat-te. Ħawwad ftit u warrab.
Oħroġ tazza tar-ramel tas-silġ, żid 250g kubi tas-silġ (2 frawli friski, ammont xieraq huwa biżżejjed), 50ml soppa tat-te tal-ġiżimin, madwar 60g ġamm tal-frawli, u ħawwad flimkien fir-ramel tas-silġ għal 10-15-il sekonda (ftakar li tħawwad b'mod uniformi)
Oħroġ it-tazza tal-prodott, żid 40g ta' ballun tal-kristall oriġinali, 50g ta' ġewż tal-Indi kwadru żgħir [oqgħod attent li tuża mgħarfa li tnixxi, m'għandekx tqaxxar ilma biz-zokkor], kompli żid madwar 100g ta' jogurt fit-tazza, imbagħad żid tużżana ta' silġ tat-te tal-frott mill-ewwel pass, u fl-aħħar żid frawli friski mqattgħin għad-dekorazzjoni.
Ħin tal-posta: 28 ta' April 2023
