Preparazzjoni tal-materja prima:TaħlitaMetodu ta 'preparazzjoni tat-te fragranti tal-ġiżimin:
Il-proporzjon tat-te għall-ilma huwa 1:30, u wara li jiġi ffiltrat it-tè, il-proporzjon tas-silġ għall-tè huwa 1:10 (tè: silġ = 1:10)
Xarrab 20g weraq tat-te, żid 600ml ta 'ilma sħun (f'75 ℃), u ħalliha ttektek għal 8 minuti.Ħawwad ftit matul il-proċess tal-braising
Wara li tiffiltra l-weraq tat-te, żid 200g kubi tas-silġ mas-soppa tat-te u ħawwad ftit biex twarrab
Għalli għaġina żgħira tar-ross: il-proporzjon ta 'għaġina żgħira tar-ross għall-ilma huwa 1:6-8 (l-ammont ta' ilma huwa aġġustat skont is-sitwazzjoni attwali).Wara li l-ilma jkun mgħolli, ferra l-għaġina tar-ross fiha.Sajjar fuq nar għoli ta’ 3500w.Wara li l-għaġina tar-ross żgħar floats (ammont żgħir ta 'ilma tax-xorb dirett jista' jitferra 'biex iżid it-toughness), għalliha għal żewġ minuti oħra, imbagħad ixxotta l-ilma u aħsilha kiesħa.Ixxotta l-ilma biex tixxarrab ammont xieraq ta’ sukrożju (rakkomandat li tużah fi żmien erba’ sigħat)
Passi: (1) Għaffeġ 30g frott frisk, (2) Żid kuċċarina (40g) ta’ Mixue għasel puree tal-ħawħ, (3) 5ml ta’ Mixue sucrose syrup, (4) 5ml ta’ Mixue ffriżat meraq tal-lumi, (5) 40g ta’ Taħlita tal-birra tal-inbid, (6) 250g silġ, (7) Żid 50ml soppa tat-te tal-ġiżimin, (8) Żid ilma pur għal skala sħiħa, u poġġi ġo shaker (ħawwad indaqs)
Żid 0.7 tablespoon ballun tal-kristall (40g) fit-tazza tal-produzzjoni, u tablespoon dumpling tar-ross (55g) fit-tazza (imżejjen bi frott frisk u ħawħ)
Ħin tal-post: Ġunju-01-2023
